Les savants n’ont pas encore découvert les limites de cette si belle structure qu’est le cerveau et pourtant, lorsqu’on regarde la physiologie de ce cerveau, il n’a rien d’impressionnant. Le cerveau est le quartier général du système nerveux central. Plus de 10 milliards de cellules transmettent et reçoivent des messages des différentes parties de l’organisme. Le cerveau contrôle toutes nos pensées et la plupart de nos mouvements. Même s’il ne représente que 2 % du poids total du corps (un cerveau pèse en moyenne 1 kilo 300 grammes), il consomme 20 % de l’énergie produite.